KYOTO Kenya AA Top Kiamutuira – filterkávé 250 g

Kenyai specialty szemes kávé, a wrocławi KYOTO Coffee Roasters pörkölésében. Világos pörkölésű, ideális filteres kávéfőzőkhöz, dripperekhez, Chemexhez, AeroPresshez, French Presshez és más felöntéses elkészítési módokhoz. Ízében fekete ribizli, gránátalma és lime jegyei jelennek meg.

• Ország: Kenya
• Régió: Kirinyaga
• Farm: Kiamutuira – Mutira szövetkezet
• Feldolgozás: mosott
• Fajta: SL28, SL34 és Batian
• Kóstolási pontszám: 88 / 100
• Tengerszint feletti magasság: 1630–1700 m

A KÁVÉRÓL

Ez a kávé tökéletesen megmutatja, miért olyan nagyra becsültek a legjobb kenyai szemek. Határozott, zamatos savassága és kivételes íztisztasága harmonikus, élénk csészét teremt. Érzékszervi profilját fekete ribizli, lédús gránátalma és friss lime uralja. A gyümölcs intenzitása kellemes édességgel találkozik, hosszú, elegáns lecsengést hagyva.

A szemek a Kenya-hegy lábánál fekvő Kirinyaga régióból származnak, ahol termékeny vulkanikus talaj és kedvező mikroklíma támogatja a kivételes minőségű kávék termesztését. Az SL28, SL34 és Batian botanikai fajták összeállítása, amelyeket ízbeli összetettségükért, kiváló minőségükért és jellegzetes, élénk profiljukért kedvelnek.

ELKÉSZÍTÉSI JAVASLAT

6 g / 100 ml, Drip V60 02, vízhőmérséklet: 94°C, 26 kattanás, elkészítési idő: 3–4 perc / 600 ml.

Hűvös, száraz helyen tárolandó.