KYOTO Kenya AA Top Kiamutuira – cafea pentru filtru 250 g

Cafea de specialitate boabe din Kenya, prăjită de KYOTO Coffee Roasters din Wrocław. Prăjire ușoară, ideală pentru cafetiere cu filtru, drippere, Chemex, AeroPress, French Press și alte metode de preparare prin turnare. Gustul băuturii amintește de coacăze negre, rodie și lime.

• Țară: Kenya
• Regiune: Kirinyaga
• Fermă: Kiamutuira – cooperativa Mutira
• Procesare: spălată
• Soi: SL28, SL34 și Batian
• Scor de degustare: 88 / 100
• Altitudine: 1630–1700 m deasupra nivelului mării

DESPRE CAFEA

Această cafea arată perfect de ce cele mai bune boabe kenyene sunt atât de apreciate. Încântă prin aciditate distinctă, suculentă și claritate excepțională a gustului, creând o ceașcă armonioasă și vibrantă. Profilul senzorial este dominat de note de coacăze negre, rodie suculentă și lime proaspăt. Intensitatea fructelor se combină cu o dulceață plăcută, lăsând un final lung și elegant.

Boabele provin din regiunea Kirinyaga, la poalele muntelui Kenya, unde solurile vulcanice fertile și microclimatul favorabil susțin cultivarea cafelelor de calitate excepțională. Este o compoziție de soiuri botanice SL28, SL34 și Batian, apreciate pentru complexitatea gustului, calitatea ridicată și profilul caracteristic, viu.

RECOMANDARE DE PREPARARE

6 g / 100 ml, Drip V60 02, temperatura apei: 94°C, 26 de clicuri, timp de preparare: 3–4 min / 600 ml.

A se păstra într-un loc răcoros și uscat.