KYOTO Kenya AA Top Kiamutuira – филтърно кафе 250 г

Специално кафе на зърна от Кения, изпечено от KYOTO Coffee Roasters във Вроцлав. Светло изпичане, идеално за филтърни кафемашини, дрипъри, Chemex, AeroPress, френска преса и други методи с ръчно заливане. Вкусът напомня на касис, нар и лайм.

• Държава: Кения
• Регион: Kirinyaga
• Ферма: Kiamutuira – кооператив Mutira
• Обработка: измита
• Сорт: SL28, SL34 и Batian
• Дегустационна оценка: 88 / 100
• Надморска височина: 1630–1700 м

ЗА КАФЕТО

Това кафе отлично показва защо най-добрите кенийски зърна са толкова ценени. Впечатлява с отчетлива, сочна киселинност и изключителна чистота на вкуса, създавайки хармонична и жизнена чаша. В сетивния профил доминират нотки на касис, сочен нар и свеж лайм. Интензивността на плодовете се съчетава с приятна сладост и оставя дълъг, елегантен завършек.

Зърната идват от региона Kirinyaga в подножието на връх Кения, където плодородните вулканични почви и благоприятният микроклимат подпомагат отглеждането на изключително качествени кафета. Това е композиция от ботаническите сортове SL28, SL34 и Batian, ценени за вкусовата сложност, високото качество и характерния жив профил.

ПРЕПОРЪКА ЗА ПРИГОТВЯНЕ

6 г / 100 мл, Drip V60 02, температура на водата: 94°C, 26 клика, време за приготвяне: 3–4 мин / 600 мл.

Съхранявайте на хладно и сухо място.