Kaizen - Kenia AA Rift Valley totalmente lavado filtro 250 g

Café de especialidad en grano de Kenia, tostado por Kaizen. Tueste claro, ideal para cafeteras de filtro, drippers, Chemex, AeroPress, prensa francesa y otros métodos de preparación alternativos. En taza presenta notas de frambuesa, pomelo y caramelo.

País: Kenia

Región: Rift Valley

Variedades: SL28, SL34, Batian, Ruiru

Finca: Rift Valley

Proceso: totalmente lavado

Altitud: 1600–2000 m s. n. m.

Kenya AA Rift Valley

Café de especialidad de Kenia tostado para filtro, con notas de frambuesa, pomelo y caramelo. Kenya AA Rift Valley de tueste claro. Es perfecto para todos los métodos de vertido, como V60, Chemex, cafetera de filtro y AeroPress.

SOBRE EL CAFÉ

Los cafés kenianos llevan años reconocidos entre los más característicos y expresivos del mundo. Kenya AA Rift Valley es un ejemplo clásico del perfil jugoso y afrutado que da fama a la región. En taza aparecen notas intensas de frambuesa y pomelo, equilibradas por un final dulce de caramelo. El tueste claro realza la claridad del sabor, la acidez afrutada y un retrogusto largo y limpio. Para quienes aprecian la frescura, la jugosidad y la complejidad del café de especialidad de vertido.

SOBRE LA PLANTACIÓN

Los cafés Kenya AA Rift Valley proceden de regiones alrededor del monte Kenia, como Kiambu, Nyeri, Kirinyaga y Embu, con cultivos a 1600–2000 m. Los suelos franco-arcillosos fértiles y la altitud favorecen cafés intensamente afrutados y dulces. La mayor parte de la producción keniana utiliza el proceso totalmente lavado, que realza la pureza y claridad. Las cerezas se seleccionan cuidadosamente, fermentan durante la noche y se secan en camas africanas durante 8–14 días. Esta precisión explica su fama por la acidez marcada, las notas frutales jugosas y un perfil excepcionalmente limpio.

Conservar en un lugar fresco y seco.