Figa Coffee Bolivia Hernando Machaca – mosott filterkávé 250 g

Specialty szemes kávé Bolíviából, a Figa Coffee pörkölésében. Világos pörkölés, ideális filteres kávéfőzőkhöz, dripperekhez, Chemexhez, AeroPresshez, French Presshez és más alternatív elkészítési módokhoz. Ízprofiljában sárga húsú gyümölcsök, zöld tea és tejkaramella jegyei jelennek meg.

Származási ország: Bolívia

Régió: Chojñapampa, La Paz

Gazdaság / termelő: Hernando Machaca

Feldolgozás: mosott

Tengerszint feletti magasság: 1550 m

Fajta: Red Catuai

A GAZDASÁGRÓL

Hernando Machaca a La Paz megye Chojñapampa településén található Finca Machaca kávéültetvény tulajdonosa. A régió buja tájairól és a kávétermesztéshez kedvező körülményeiről híres. A bolíviai kistermelőket érő kihívások, például a nagyobb felvásárlók által uralt piachoz való hozzáférés nehézségei ellenére Hernando magas minőségi színvonalat tart fenn a termelésben, a hagyományos gazdálkodási módszerek megőrzésével támogatja a helyi közösséget, és fenntartható gyakorlatokkal segíti a gazdasági fejlődést.

Érdekesség: A kávét valószínűleg Afrikából származó, rabszolgasorba kényszerített emberek vitték Bolíviába. Az első említések a XVIII. századból származnak, és a Yungas régió birtokaira utalnak, ahol a földbirtokosok termesztették és fogyasztották. A kávétermesztés az 1970-es és 1980-as években bővült a legnagyobb mértékben egy országos terv nyomán, amely a növénytermesztés diverzifikálását és a kokatermesztéstől való teljes függőség elkerülését célozta.

Hűvös, száraz helyen tárolandó.