Figa Coffee – Boliwia Hernando Machaca Washed do przelewu 250 g

Ziarnista kawa specialty z Boliwii, wypalana przez palarnię Figa Coffee. Jasne palenie, idealne do ekspresów przelewowych, dripperów, Chemexu, AeroPressu, French Pressu i innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczujesz nuty żółtych owoców, zielonej herbaty i toffi.

Kraj pochodzenia: Boliwia

Region: Chojñapampa, La Paz

Farma: Plantator: Hernando Machaca

Obróbka: Myta

Wysokość upraw: 1550 m n.p.m.

Odmiana: Red Catuai

O FARMIE

Hernando Machaca jest właścicielem plantacji kawy Finca Machaca w gminie Chojñapampa w departamencie La Paz. Region słynie z bujnych krajobrazów i korzystnych warunków uprawy kawy. Pomimo wyzwań, przed którymi stoją mali producenci w Boliwii, takich jak dostęp do rynku zdominowanego przez większych odbiorców, Hernando utrzymuje wysokie standardy jakości produkcji, wspiera lokalną społeczność poprzez zachowanie tradycyjnych metod rolniczych i promuje rozwój gospodarczy w duchu zrównoważonych praktyk.

Ciekawostka: Kawę do Boliwii prawdopodobnie przywieźli zniewoleni ludzie z Afryki. Pierwsze wzmianki pochodzą z XVIII wieku i dotyczą posiadłości w regionie Yungas, gdzie uprawiali ją i spożywali właściciele ziemscy. Uprawa kawy rozwinęła się najbardziej w latach 70. i 80. XX wieku dzięki krajowemu planowi dywersyfikacji upraw i uniknięcia całkowitego uzależnienia od upraw koki.

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.