Figa Coffee - Bolivien Hernando Machaca gewaschen Filter 250 g

Spezialitätenkaffee in ganzen Bohnen aus Bolivien, geröstet von Figa Coffee. Helle Röstung, ideal für Filterkaffeemaschinen, Handfilter, Chemex, AeroPress, French Press und andere alternative Brühmethoden. In der Tasse zeigen sich Noten von gelben Früchten, grünem Tee und Toffee.

Land: Bolivien

Region: Chojñapampa, La Paz

Farm / Erzeuger: Hernando Machaca

Aufbereitung: gewaschen

Anbauhöhe: 1550 m ü. M.

Sorte: Red Catuai

ÜBER DIE FARM

Hernando Machaca ist Eigentümer der Kaffeeplantage Finca Machaca in der Gemeinde Chojñapampa im Departamento La Paz. Die Region ist für ihre üppigen Landschaften und günstigen Bedingungen für den Kaffeeanbau bekannt. Trotz der Herausforderungen für kleine Erzeuger in Bolivien, etwa des Zugangs zu einem von größeren Käufern beherrschten Markt, hält Hernando hohe Qualitätsstandards ein. Er unterstützt die örtliche Gemeinschaft, indem er traditionelle Anbaumethoden bewahrt, und fördert wirtschaftliche Entwicklung im Sinne nachhaltiger Praktiken.

Wissenswert: Kaffee wurde vermutlich von versklavten Menschen aus Afrika nach Bolivien gebracht. Die ersten Erwähnungen stammen aus dem 18. Jahrhundert und beziehen sich auf Güter in der Region Yungas, wo Grundbesitzer Kaffee anbauten und tranken. Die größte Ausweitung des Kaffeeanbaus fand in den 1970er- und 1980er-Jahren statt, im Rahmen eines nationalen Plans zur Diversifizierung der Anbaukulturen und zur Vermeidung einer vollständigen Abhängigkeit vom Kokaanbau.

Kühl und trocken lagern.