Figa Coffee - Bolivia Hernando Machaca lavado filtro 250 g

Café de especialidad en grano de Bolivia, tostado por Figa Coffee. Tueste claro, ideal para cafeteras de filtro, drippers, Chemex, AeroPress, prensa francesa y otros métodos de preparación alternativos. En taza presenta notas de frutas amarillas, té verde y toffee.

País: Bolivia

Región: Chojñapampa, La Paz

Finca / productor: Hernando Machaca

Proceso: lavado

Altitud: 1550 m s. n. m.

Variedad: Red Catuai

SOBRE LA FINCA

Hernando Machaca es propietario de la plantación de café Finca Machaca, situada en el municipio de Chojñapampa, en el departamento de La Paz. La región es famosa por sus paisajes exuberantes y sus condiciones favorables para el cultivo del café. Pese a los retos de los pequeños productores bolivianos, como el acceso a un mercado dominado por compradores de mayor tamaño, Hernando mantiene altos estándares de calidad. Apoya a la comunidad local preservando los métodos agrícolas tradicionales y promueve el desarrollo económico mediante prácticas sostenibles.

Dato curioso: Probablemente el café llegó a Bolivia con personas esclavizadas procedentes de África. Las primeras menciones datan del siglo XVIII y se refieren a haciendas de la región de los Yungas, donde los terratenientes lo cultivaban y consumían. El cultivo se expandió sobre todo en las décadas de 1970 y 1980 gracias a un plan nacional para diversificar los cultivos y evitar la dependencia total de la coca.

Conservar en un lugar fresco y seco.