COFFEE PLANT - LOW Jungle Fruit filterkávé 800 g

Brazíliából és Ugandából származó szemes specialty kávé, amelyet Lengyelországban pörköl a COFFEE PLANT. Világos pörkölésű, ideális filteres kávéfőzőkhöz, dripperekhez, Chemexhez, AeroPresshez, French Presshez és más felöntéses módszerekhez. Trópusi gyümölcsök, kajszibarack és tejcsokoládé jegyeire számíthat.

Ország: Brazília, Uganda

Régió: Cerrado/Mount Elgon

Farm: The Coffee Garden

Fajta: Mundo Nuovo, SL14, SL28

Feldolgozás: natúr CO2/natúr

Tengerszint feletti magasság: 1050 - 2200 m

A KÁVÉRÓL

A csomag két natúr kávét tartalmaz: koffeinmentes Mundo Novót Cerradóból és ugandai SL14, SL28 fajtákat. A brazil szemek száraz klímán betonudvarokon száradnak; az ugandaiakat válogatják, úsztatják, majd emelt ágyakon, fermentációval szárítják, gyümölcsös karaktert adva. Együtt hozzák létre a LOW Jungle Fruit édes, trópusi-csokoládés profilját.

A brazil szemeket szuperkritikus CO₂-vel koffeinmentesítették, megőrizve az aromát és szerkezetet. Az ital könnyű, intenzíven trópusi-gyümölcsös, finom csokoládés háttérrel, telt testtel, sima savassággal és hosszú gyümölcsös lecsengéssel.

250 g V60 protokoll szerint készült italban 57.2 mg koffeint mértek, mintegy 70%-kal kevesebbet a teljesen koffeines változatnál.

A PÖRKÖLŐ MEGJEGYZÉSE

A LOW Jungle Fruit határozott trópusi-gyümölcsös profilú, visszafogott csokoládés háttérrel. Lédús ananász és maracuja dominál kajszibarackkal és érett csonthéjasokkal. Az erős édesség mélységet, a gazdag test sűrű, körülölelő textúrát ad.

A finom, alacsony savasság harmonizál a csokoládés alappal, a hosszú gyümölcsös lecsengés pedig kiemeli a trópusi karaktert. Ilyen a csökkentett koffeines változatunk: intenzív, lédús, karakteres.

Hideg, száraz helyen tárolandó.