COFFEE PLANT - LOW Cold Brew filterkávé 250 g

Brazíliából, Kenyából és Ruandából származó szemes specialty kávé, amelyet Lengyelországban pörköl a COFFEE PLANT. Világos pörkölésű, ideális filteres kávéfőzőkhöz, dripperekhez, Chemexhez, AeroPresshez, French Presshez és más felöntéses módszerekhez. Citrusok, szeder és karamell jegyeire számíthat.

Származás: Brazília, Kenya, Ruanda

Régió: Sul de Minas, Huye, Nyeri

Farm: Kiamambara és Kigoma feldolgozóállomás

Feldolgozás: CO₂ natúr, natúr, mosott

Fajta: Mundo Nuovo, Red Bourbon, SL28, SL34

Tengerszint feletti magasság: 1050-2200 m

A KÁVÉRÓL

A LOW Cold Brew már az első kortytól határozott frissességet és könnyedséget ad. A citrusos jegyek üdeséget hoznak, a bogyós gyümölcsök a gyümölcsös profilt építik, a karamelles édesség pedig kellemes mélységet adva fogja össze őket.

Áztatás után lédús, friss és természetesen édes italt kapunk. Ez a csökkentett koffeintartalmú cold brew könnyedsége ellenére határozott ízű: tökéletes, ha valami finomra, mégis aromás és karakteres italra vágyunk.

A PÖRKÖLŐ VÉLEMÉNYE

A LOW Cold Brew könnyű, frissítő, csökkentett koffeintartalmú brazil, kenyai és ruandai kávékeverék, kifejezetten a nap bármely szakában fogyasztható cold brew-hoz. Friss, gyümölcsös profilját finom édesség egyensúlyozza ki. Először citrusok és bogyós gyümölcsök jelentkeznek, határozott üdeséget és könnyedséget adva. Ezt visszafogott karamelles édesség egészíti ki kellemes mélységgel és egyensúllyal. Pontosan azt nyújtja, amit egy nyári italtól várunk: lédússágot, frissességet és természetes édességet, kevesebb koffeinnel. Ideális meleg napokra és minden alkalomra, amikor igazán frissítő, könnyű italra vágyunk.

RECEPT

A LOW Cold Brew hidegen készítve mutatja meg legjobban karakterét: ekkor tárul fel teljesen frissessége, könnyedsége és gyümölcsös lédússága, amely újabb csészére csábít.

Őrölje durvára a kávét, lehetőleg 28–32 kattintásra állított Comandante őrlővel (kb. 30 kattintás jó kiindulópont). Öntsön rá hideg, szűrt vizet, 100 g vízhez 6 g kávé arányban, és tegye hűtőbe 14–16 órára.

Szűrés után tiszta, friss, gyümölcsös, természetesen édes italt kap. Önmagában, jégkockákkal vagy könnyű nyári italok alapjaként is kiváló.

Hideg, száraz helyen tárolandó.