COFFEE PLANT - LOW Cold Brew cafea pentru filtru 250 g

Cafea de specialitate boabe din Brazilia, Kenya și Rwanda, prăjită în Polonia de COFFEE PLANT. Prăjire deschisă, ideală pentru cafetiere cu filtru, drippere, Chemex, AeroPress, French Press și alte metode prin turnare. Puteți descoperi note de citrice, mure și caramel.

Origine: Brazilia, Kenya, Rwanda

Regiune: Sul de Minas, Huye, Nyeri

Fermă: stația de procesare Kiamambara, stația de procesare Kigoma

Procesare: naturală cu CO₂, naturală, spălată

Soi: Mundo Nuovo, Red Bourbon, SL28, SL34

Altitudine: 1050-2200 m deasupra nivelului mării

DESPRE CAFEA

LOW Cold Brew oferă o senzație clară de prospețime și lejeritate încă de la prima înghițitură. Notele citrice aduc vivacitate, accentele de fructe de pădure construiesc profilul fructat, iar dulceața de caramel le unește și adaugă o profunzime plăcută.

După infuzare obțineți o băutură suculentă, proaspătă și natural dulce. Acest cold brew cu puțină cofeină rămâne expresiv în ciuda lejerității sale: ideal când doriți ceva delicat, dar plin de aromă și caracter.

PĂREREA PRĂJITORIEI

LOW Cold Brew este un amestec ușor și răcoritor de cafele din Brazilia, Kenya și Rwanda, cu conținut redus de cofeină, creat special pentru cold brew de savurat în orice moment al zilei. Compoziția oferă un profil proaspăt, fructat, echilibrat de o dulceață delicată. Primele impresii sunt de citrice și fructe de pădure, care dau băuturii vivacitate și lejeritate. O dulceață subtilă de caramel completează totul cu profunzime și echilibru. Este exact ce așteptați de la o infuzie de vară: suculență, prospețime și dulceață naturală, cu mai puțină cofeină. Ideal pentru zilele calde și momentele când doriți ceva cu adevărat răcoritor și ușor.

REȚETĂ

LOW Cold Brew își exprimă cel mai bine caracterul prin preparare la rece, dezvăluind pe deplin prospețimea, lejeritatea și suculența fructată care vă fac să reveniți.

Începeți cu o măcinare grosieră, preferabil 28–32 de clicuri pe o râșniță Comandante (aproximativ 30 de clicuri reprezintă un reper bun). Turnați apă rece, filtrată, în raport de 6 g de cafea la 100 g de apă și lăsați la frigider 14–16 ore.

După filtrare obțineți o băutură limpede, cu profil proaspăt, fructat și dulceață naturală. Este excelentă simplă, cu cuburi de gheață sau ca bază pentru băuturi ușoare de vară.

A se păstra într-un loc rece și uscat.