COFFEE PLANT - LOW Cold Brew Filter 250 g

Spezialitätenkaffee in ganzen Bohnen aus Brasilien, Kenia und Ruanda, in Polen von COFFEE PLANT geröstet. Helle Röstung für Filterkaffeemaschinen, Handfilter, Chemex, AeroPress, French Press und weitere Aufgussmethoden. Mit Noten von Zitrusfrüchten, Brombeere und Karamell.

Herkunft: Brasilien, Kenia, Ruanda

Region: Sul de Minas, Huye, Nyeri

Farm: Waschstationen Kiamambara und Kigoma

Aufbereitung: CO₂ Natural, Natural, gewaschen

Varietäten: Mundo Nuovo, Red Bourbon, SL28, SL34

Anbauhöhe: 1050-2200 m ü. M.

ÜBER DEN KAFFEE

LOW Cold Brew vermittelt schon beim ersten Schluck spürbare Frische und Leichtigkeit. Zitrusnoten sorgen für Spritzigkeit, Beeren bilden das fruchtige Profil und Karamellsüße verbindet alles mit angenehmer Tiefe.

Nach dem Ziehen entsteht ein saftiger, frischer und natürlich süßer Kaffee. Dieser koffeinarme Cold Brew bleibt trotz seiner Leichtigkeit geschmacklich markant – ideal für Momente, in denen etwas Sanftes mit vollem Aroma und Charakter gefragt ist.

MEINUNG DER RÖSTEREI

LOW Cold Brew ist eine leichte, erfrischende Mischung aus Brasilien, Kenia und Ruanda mit reduziertem Koffeingehalt, eigens für Cold Brew zu jeder Tageszeit entwickelt. Das frische, fruchtige Profil wird von zarter Süße ausbalanciert. Zuerst zeigen sich Zitrus- und Beerennoten, die Spritzigkeit und Leichtigkeit verleihen. Dezente Karamellsüße ergänzt Tiefe und Balance. Dieser Cold Brew bietet alles, was ein sommerlicher Kaffee haben soll: Saftigkeit, Frische und natürliche Süße, mit weniger Koffein. Perfekt für warme Tage und alle Momente, in denen man sich etwas wirklich Erfrischendes und Leichtes wünscht.

REZEPT

Kalt zubereitet entfaltet LOW Cold Brew seinen Charakter am besten: Frische, Leichtigkeit und saftige Fruchtigkeit laden zum Weitertrinken ein.

Den Kaffee grob mahlen, idealerweise mit 28–32 Klicks auf der Comandante; etwa 30 Klicks sind ein guter Ausgangspunkt. Mit kaltem, gefiltertem Wasser im Verhältnis 6 g Kaffee auf 100 g Wasser übergießen und 14–16 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Nach dem Filtern entsteht ein klarer Kaffee mit frischem Fruchtprofil und natürlicher Süße. Pur, mit Eiswürfeln oder als Basis für leichte Sommergetränke genießen.

Trocken und kühl lagern.