COFFEE PLANT - LOW Cold Brew do filtra 250 g

Ziarnista kawa specialty z Brazylii, Kenii i Rwandy, palona w Polsce przez COFFEE PLANT, z nutami cytrusów, jeżyn i karmelu.

Jasne palenie jest idealne do ekspresów przelewowych, dripperów, Chemexu, AeroPressu, French Pressu i innych metod przelewowych.

Pochodzenie: Brazylia, Kenia, Rwanda

Region: Sul de Minas, Huye, Nyeri

Farma: stacja myjąca Kiamambara, stacja myjąca Kigoma

Obróbka: CO₂ naturalna, naturalna, myta

Odmiany: Mundo Nuovo, Red Bourbon, SL28, SL34

Wysokość upraw: 1050–2200 m n.p.m.

O kawie

LOW Cold Brew to kawa, która od pierwszego łyku daje wyraźne poczucie świeżości i lekkości. Nuty cytrusowe wprowadzają rześkość, jagodowe akcenty budują owocowy profil, a karmelowa słodycz łączy całość i dodaje przyjemnej głębi.

Po maceracji otrzymujesz napar o soczystym, świeżym i naturalnie słodkim charakterze. To cold brew o niskiej zawartości kofeiny, które mimo lekkości pozostaje wyraziste w smaku – idealne, gdy chcesz czegoś delikatnego, ale pełnego aromatu i charakteru.

Opinia palarni

LOW Cold Brew to lekka, orzeźwiająca mieszanka kaw z Brazylii, Kenii i Rwandy o obniżonej zawartości kofeiny, stworzona specjalnie do przygotowania na zimno i picia o dowolnej porze dnia. Kompozycja oferuje świeży, owocowy profil zrównoważony delikatną słodyczą. W pierwszym wrażeniu pojawiają się nuty cytrusowe i jagodowe, nadające napojowi wyraźną rześkość i lekkość. Całość dopełnia subtelna karmelowa słodycz, wprowadzająca przyjemną głębię i równowagę. To cold brew daje dokładnie to, czego oczekujesz od letniego naparu: soczystość, świeżość i naturalną słodycz, ale z mniejszą ilością kofeiny. Idealne na ciepłe dni i wszystkie chwile, gdy masz ochotę na coś naprawdę orzeźwiającego i lekkiego.

Przepis

LOW Cold Brew najlepiej rozwija swój charakter przy przygotowaniu na zimno – wtedy w pełni pokazuje świeżość, lekkość i owocową soczystość, dla której chce się wracać po więcej.

Zacznij od grubego mielenia kawy, najlepiej w zakresie 28–32 klików na młynku Comandante (około 30 klików to dobry punkt odniesienia). Następnie zalej zimną, filtrowaną wodą w proporcji 6 g kawy na 100 g wody i włóż całość do lodówki na 14–16 godzin.

Po przefiltrowaniu otrzymasz klarowny napar o świeżym, owocowym profilu i naturalnej słodyczy. Świetnie smakuje sam, z kostkami lodu lub jako baza lekkich letnich drinków.

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.