COFFEE PLANT - LOW Blossom filterkávé 800 g

Etiópiából és Mexikóból származó szemes specialty kávé, amelyet Lengyelországban pörköl a COFFEE PLANT. Világos pörkölésű, ideális filteres kávéfőzőkhöz, dripperekhez, Chemexhez, AeroPresshez, French Presshez és más felöntéses módszerekhez. Étcsokoládé, fűszerek, méz és aszalt gyümölcsök jegyeire számíthat.

Származás: Mexikó, Etiópia

Régió: Jaltenango/Yirgacheffe

Farm: La Tribu/Banko Gotiti feldolgozóállomás

Feldolgozás: Mountain Water Process mosott/mosott

Fajta: Bourbon, Heirloom

Tengerszint feletti magasság: 1700 - 2100 m

A KÁVÉRÓL

A csomag két mosott kávét tartalmaz: Jaltenangóból származó, Veracruzban Mountain Water Process eljárással koffeinmentesített Bourbont, valamint a Gotiti állomás etióp Heirloom kávéját, amelyet válogatás és fermentáció után emelt ágyakon szárítanak.

Együtt könnyű, virágos-teás profilt alkotnak finom csonthéjasokkal, mérsékelt édességgel, könnyű testtel és bársonyos textúrával. A hosszú virágos lecsengés a FLOW Blossomhoz hasonló, de lényegesen kevesebb koffeint tartalmazó kompozíció finomságát emeli ki.

A Mountain Water Process szelektíven távolítja el a koffeint, megőrizve az aromát és teljes ízt. 250 g V60 protokoll szerinti italban 45.9 mg koffeint mértek, mintegy 70%-kal kevesebbet a teljesen koffeines változatnál.

A PÖRKÖLŐ MEGJEGYZÉSE

A LOW Blossom határozott virágaromáját finom csonthéjasok és könnyű teás háttér egészítik ki. A csésze könnyű, elegáns, finom testű és bársonyos. Mérsékelt édesség és szelíd gyümölcsös savasság ad tiszta, áttetsző profilt. Hosszú virágos lecsengése kiemeli a keverék finomságát, megőrizve a FLOW Blossom karakterét egyértelműen kevesebb koffeinnel.

Hideg, száraz helyen tárolandó.