COFFEE PLANT - LOW Blossom cafea pentru filtru 800 g

Cafea de specialitate boabe din Etiopia și Mexic, prăjită în Polonia de COFFEE PLANT. Prăjire deschisă, ideală pentru cafetiere cu filtru, drippere, Chemex, AeroPress, French Press și alte metode prin turnare. Puteți descoperi ciocolată neagră, condimente, miere și fructe uscate.

Origine: Mexic, Etiopia

Regiune: Jaltenango/Yirgacheffe

Fermă: La Tribu/stația de procesare Banko Gotiti

Procesare: Mountain Water Process spălată/spălată

Soi: Bourbon, Heirloom

Altitudine: 1700 - 2100 m deasupra nivelului mării

DESPRE CAFEA

Pachetul conține două cafele spălate: Bourbon decofeinizată din Jaltenango, procesată prin Mountain Water Process în Veracruz, și Heirloom etiopiană de la stația Gotiti, uscată pe paturi înălțate după sortare și fermentare.

Împreună creează un profil ușor, floral, de ceai, cu fructe cu sâmbure delicate, dulceață moderată, corp redus și textură catifelată. Finalul floral lung subliniază subtilitatea compoziției, apropiată de FLOW Blossom, dar cu mult mai puțină cofeină.

Mountain Water Process elimină selectiv cofeina, păstrând aroma și gustul complet. În 250 g de băutură după protocolul V60 s-au măsurat 45.9 mg cofeină, aproximativ 70% mai puțin decât în versiunea integrală cu cofeină.

NOTA PRĂJITORULUI

LOW Blossom se remarcă prin aromă florală pronunțată, fructe cu sâmbure subtile și fundal ușor de ceai. Ceașca este ușoară și elegantă, cu corp delicat și textură catifelată. Dulceața moderată și aciditatea fructată blândă creează un profil curat, transparent. Finalul floral lung evidențiază subtilitatea amestecului, care păstrează caracterul FLOW Blossom cu cofeină clar redusă.

A se păstra într-un loc rece și uscat.