COFFEE PLANT - LOW Blossom кафе за филтър 800 g

Специално кафе на зърна от Етиопия и Мексико, изпечено в Полша от COFFEE PLANT. Светло изпичане, идеално за филтърни кафемашини, дрипъри, Chemex, AeroPress, French Press и други методи с обливане. Очакват ви черен шоколад, подправки, мед и сушени плодове.

Произход: Мексико, Етиопия

Регион: Jaltenango/Yirgacheffe

Ферма: La Tribu/станция Banko Gotiti

Обработка: Mountain Water Process измита/измита

Сорт: Bourbon, Heirloom

Надморска височина: 1700 - 2100 m

ЗА КАФЕТО

Пакетът съдържа две измити кафета: безкофеинов Bourbon от Jaltenango, обработен с Mountain Water Process във Veracruz, и етиопски Heirloom от станция Gotiti, сушен на повдигнати легла след сортиране и ферментация.

Заедно създават лек цветно-чаен профил с нежни костилкови плодове, умерена сладост, леко тяло и кадифена текстура. Дългият цветен завършек подчертава финеса на композицията, сходна с FLOW Blossom, но със значително по-малко кофеин.

Mountain Water Process отстранява селективно кофеина, запазвайки аромата и пълния вкус. В 250 g напитка по V60 протокол са измерени 45.9 mg кофеин, около 70% по-малко от изцяло кофеиновата версия.

БЕЛЕЖКА НА ПЕКАРЯ

LOW Blossom се отличава с изразен цветен аромат, фини костилкови плодове и лек чаен фон. Чашата е лека и елегантна, с нежно тяло и кадифена текстура. Умерена сладост и мека плодова киселинност създават чист, прозрачен профил. Дългият цветен завършек подчертава финеса на бленда, запазил характера на FLOW Blossom с ясно намален кофеин.

Съхранявайте на студено и сухо място.