COFFEE PLANT - LOW Blossom do filtra 800 g

Ziarnista kawa specialty z Etiopii i Meksyku, palona w Polsce przez COFFEE PLANT, z nutami gorzkiej czekolady, przypraw, miodu i suszonych owoców.

Jasne palenie jest idealne do ekspresów przelewowych, dripperów, Chemexu, AeroPressu, French Pressu i innych metod przelewowych.

Pochodzenie: Meksyk, Etiopia

Region: Jaltenango/Yirgacheffe

Farma: La Tribu/stacja myjąca Banko Gotiti

Obróbka: Mountain Water Process, myta/myta

Odmiany: Bourbon, Heirloom

Wysokość upraw: 1700–2100 m n.p.m.

O kawie

W opakowaniu znajdziesz dwie kawy z obróbki mytej: bezkofeinowy Bourbon z regionu Jaltenango, przetworzony metodą Mountain Water Process w Veracruz, oraz etiopską Heirloom ze stacji Gotiti, suszoną po sortowaniu i fermentacji na podwyższonych łóżkach.

Połączenie obu składników tworzy lekki kwiatowo-herbaciany profil z delikatnymi nutami owoców pestkowych, umiarkowaną słodyczą, niskim body i aksamitną teksturą. Długi kwiatowy finisz podkreśla subtelność kompozycji, zachowującej charakter podobny do FLOW Blossom, lecz ze znacznie mniejszą ilością kofeiny.

Mountain Water Process selektywnie usuwa kofeinę, zachowując aromat i pełny smak. W 250 g naparu według protokołu V60 zmierzono 45,9 mg kofeiny, co oznacza około 70% redukcji w porównaniu z wersją w pełni kofeinową.

Notatka palarni

LOW Blossom wyróżnia się wyraźnym kwiatowym aromatem, dopełnionym subtelnymi nutami owoców pestkowych i lekkim herbacianym tłem. Filiżanka jest lekka i elegancka, z delikatnym body i aksamitną teksturą. Umiarkowana słodycz łączy się z łagodną owocową kwasowością, tworząc czysty i przejrzysty profil smakowy. Długi kwiatowy finisz podkreśla subtelność mieszanki, która zachowuje charakter podobny do FLOW Blossom, ale z wyraźnie obniżoną zawartością kofeiny.

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.