Café de especialidad en grano de Brasil, tostado por Father's Coffee Roastery.
Tueste claro. Ideal para cafeteras de filtro, conos de goteo, Chemex, AeroPress, prensa francesa y otros métodos de filtrado.
Notas de Baileys, hierba limón y dátiles.
País: Colombia
Región: Piendamó, departamento del Cauca
Variedad: Castillo
Procesamiento: Lavado
Altitud: 1700–2100 m s. n. m.
Sítio da Jaja, en el sur de Minas, fue adquirido en 2015 por Jaceline Silva Campo (Jaja). La finca se centra en la mejora continua de la calidad, la formación del personal y una sólida sostenibilidad: manejo integrado de plagas, control biológico, áreas protegidas, cumplimiento del EUDR y ausencia de deforestación.
Conservar en un lugar fresco y seco.


