Cafea de specialitate boabe din Brazilia, prăjită de Father's Coffee Roastery. Prăjire ușoară, ideală pentru cafetiere cu filtru, drippere, Chemex, AeroPress, French Press și alte metode de preparare prin turnare. Gustul băuturii amintește de Baileys, lemongrass și curmale.
- Țară: Columbia
- Regiune: Piendamó, departamentul Cauca
- Soi: Castillo
- Procesare: spălată
- Altitudine: 1700–2100 m deasupra nivelului mării
DESPRE FERMĂ
Sítio da Jaja, în sudul regiunii Minas, cumpărată în 2015 de Jaceline Silva Campo (Jaja); ferma pune accent pe îmbunătățirea continuă a calității, instruirea personalului și sustenabilitate solidă: gestionarea integrată a dăunătorilor, control biologic, arii protejate, conformitate cu EUDR și fără defrișări.
A se păstra într-un loc răcoros și uscat.


