ROST - Ruanda Humure CWS gewaschen Filter 250 g

Spezialitätenkaffee in ganzen Bohnen aus Ruanda, geröstet von ROST aus Polen. Helle Röstung, ideal für Filterkaffeemaschinen, Handfilter, Chemex, AeroPress, French Press und andere alternative Brühmethoden. In der Tasse zeigen sich Noten von Himbeere, Datteln und schwarzem Tee.

Land: Ruanda

Region: Distrikt Gatsibo

Farm: Kleinbauern

Aufbereitung: gewaschen

Sorte: Red Bourbon

Anbauhöhe: 1550 m ü. M.

Cupping-Bewertung: 86 / 100

ÜBER DEN KAFFEE

Dieser Ruanda ist aus zwei Gründen besonders. Erstens gehört Humure zu den wenigen Waschstationen des Landes, die zu hundert Prozent von Frauen geführt werden. Zweitens reifen die Red-Bourbon-Kirschen im Schatten von Papaya- und Bananenbäumen langsamer und entwickeln dadurch deutlich mehr Süße. In der Tasse trifft mittelintensive Himbeersäure auf dattelartige Süße. Alles eingebettet in einen leichten, teeartigen Körper.

MEINUNG DER RÖSTEREI

Die diesjährige Ernte aus Ruanda überraschte mich mit einem sehr sauberen sensorischen Profil: intensive Himbeeren, Dattelsüße und ein teeartiger Körper. Ein hervorragender, erfrischender Kaffee für warme Tage.

Kühl und trocken lagern.