Mahlkönig - E65S Automatisches Mahlwerk Weiß Matt

Der Mahlkönig E65S ist die perfekte Synergie aus bewährter Premium-Espressomahltechnologie und wegweisenden Funktionen, entwickelt, um den modernen Anforderungen von Kaffeeprofis weltweit gerecht zu werden. Mahlkönig hat das neue Modell mit einem multifunktionalen Drück- und Drehknopf, einem innovativen Symbolmenü und Voreinstellungen für bis zu 6 individuell programmierbare Rezepte ausgestattet. Das moderne schlanke Gehäuse mit einem hochmodernen mehrfarbigen Design bietet erstklassige Komponenten und Beschichtungen für ein Premium-Aussehen und -Gefühl.

Aber sein Design gefällt nicht nur dem Auge: Der E65S produziert das angenehmste und leiseste Mahlen, während seine gesamte Konstruktion robust und gut vorbereitet ist, um hohe Arbeitsbelastungen zu bewältigen. Die perfekte Wahl für Coffeeshops und Restaurants.

MAHLSCHEIBEN

Wenn es um die Herstellung des Kernstücks der Mahltechnologie geht, überlässt Mahlkönig nichts dem Zufall. Daher hält der Hersteller die Ingenieurs- und Produktionsabteilungen für Mahlscheiben ausschließlich im eigenen Haus.

Während sie kontinuierlich aktuelle und kommende Marktanforderungen analysieren, nutzen die Ingenieure ihr Fachwissen und ihre Fähigkeiten, um den innovativen Geist von Mahlkönig zu formen. Mit modernster computergesteuerter Technologie erhält jede Mahlscheibe ihre individuelle Form und den letzten Schliff unter den wachsamen Augen unseres erfahrenen Produktionsteams in Hamburg.

Seit fast 100 Jahren stellt Mahlkönig einen umfassenden Katalog verschiedener Zahnprofile und Mahloberflächenmuster zusammen, der es uns ermöglicht, das perfekte Set an Espresso-Mahlscheiben für den E65S auszuwählen. Hergestellt aus hochwertigem gehärtetem Stahl, hält jedes Mahlscheiben-Set je nach Röstung für ca. 1000 kg Bohnen. Das ausgeklügelte Design der 65 mm Mahlscheiben garantiert eine optimale Partikelgröße, sodass der Espresso sein volles Aroma und Geschmack entfalten kann. Die durchschnittliche Mahlkapazität beträgt 4-7 g/s.

NIEDRIGE RESTMENGE

Die Mahlkammer des E65S reduziert die Restmenge auf ein Minimum, was nicht nur Kreuzkontaminationen verschiedener Sorten vermeidet, sondern auch die präziseste Dosierkonsistenz gewährleistet. Umfangreiche Belastungstests im Labor haben gezeigt, dass der E65S bei einem extremen Arbeitsbelastungszyklus von 100 Shots hintereinander nur um 0,4 g abweicht.

MOTOR

Das Ingenieurteam von Mahlkönig hat den Motor des E65S mit einer bahnbrechenden Temperaturkontrolle ausgestattet. Die intelligente Konstruktion ist so konzipiert, dass sie einen Luftstrom erzeugt, der frische Luft ansaugt und den Motor kontinuierlich kühlt. Ein zusätzlicher Lüfter wird aktiviert, wenn der E65S höhere Lasten mahlt, um zu verhindern, dass Ihre Espressobohnen unter möglichen negativen Einflüssen steigender Temperaturen leiden. Selbst bei intensiven Labortests, bei denen der E65S verwendet wurde, um 100 Shots hintereinander zu mahlen, erreichte die Temperatur des gemahlenen Kaffees nie die 50-Grad-Marke.

MAHLGRADEINSTELLUNG UND DOSIERUNG

Das ultrafeine Gewinde im Mahlgrad-Einstellmechanismus des E65S ermöglicht höchste Präzision, wenn es darum geht, den richtigen Mahlgrad für Ihre Espressobohnen zu erhalten. Der Einstellbereich reicht von 180 bis 580 μm, während die 80-stufige Anzeigeskala akribische Wiederholbarkeit bietet. Ein Auto-Lock-System hält die Einstellung fest. Um jedoch sicherzustellen, dass die Einstellung nicht unbeabsichtigt geändert wird, gibt es ein zusätzliches Rädchen auf der Rückseite des Mahlwerks, um den perfekten Mahlgrad bei Bedarf zu fixieren.

Der E65S verfügt über ein 61,2 mm Farbdisplay für die komfortabelste Navigation durch Einstellungen, Statistiken und Serviceintervalle. Der multifunktionale Drück- und Drehknopf lässt Sie durch das intuitive Symbolmenü navigieren und den Timer innerhalb von Sekunden einstellen. Mit bis zu 6 einfach programmierbaren Rezepten ist der E65S gut vorbereitet für selbst das vielfältigste Menü. Sobald es Zeit zum Mahlen ist, wählen Sie einfach die benötigte Dosis, setzen den Siebträger ein und der E65S liefert sofort den perfekten Shot Mahlgut.

AUSLAUF

Der neu gestaltete Auslauf passt sich innerhalb von Sekunden an jeden Siebträger an, indem er einfach an seinen Platz gedrückt oder gezogen wird. Hergestellt aus speziell ausgewähltem antistatischem Material, geformt in eine einzigartig effektive Form, ermöglicht er, dass das Mahlgut sehr locker in den Siebträger fließt.

LEISES MAHLEN

Wir alle möchten, dass unsere Kunden den Espresso ungestört voll genießen können. Mit diesem Gedanken entwickelte ein Team von Mahlkönig-Ingenieuren und Akustikexperten das Gehäuse des E65S mit starkem Fokus auf Geräuschreduzierung und Frequenzoptimierung. Das robuste Mahlwerksgehäuse, schaumisolierte Seitenabdeckungen und eine spezielle Folie hinter der Frontabdeckung tragen alle dazu bei, das Mahlgeräusch auf unter 70 dB(A) zu reduzieren und zu vertiefen.

DESIGN

Das schlanke Gehäusedesign mit seinem kompakten Fußabdruck bringt herausragende Mahlqualität selbst in die kleinsten Bars. Mit seinem modernen Stil und klaren Look kann der E65S jedoch ebenso wie ein Star auf Ihrer geräumigen Theke glänzen und erstklassige Mahlqualität und modernes Design demonstrieren. Egal, ob Sie ein Premium-Espressomahlwerk für einen sehr kleinen Raum benötigen oder nach einem auffälligen Highlight suchen, um Ihre Brühstation zu vervollständigen: der E65S ist für Sie gemacht.

Der neue ultrarobuste Bohnenbehälter des E65S ist praktisch unzerbrechlich. Da er auf Schrauben statt auf Klebstoff setzt, werden sich der Bohnenbehälter und der Adapter während des Gebrauchs nie voneinander lösen, und der integrierte Fingerschutz im Bohnenbehälter garantiert Benutzersicherheit. Der Standard-1200-g-Behälter verfügt über unseren neuen intelligenten Clip am Deckel, der verwendet werden kann, um eine Notiz zu halten - zum Beispiel eine Informationskarte für den Kunden, um mehr über den Kaffee zu erfahren, oder Brüh-/Rezeptanweisungen, die der Barista im Kopf behalten sollte.

Die extrem stabile Siebträgerhalterung ist unglaublich einfach durch Lösen und Anziehen von nur zwei Schrauben anzupassen, sodass sie sich problemlos jedem Siebträger anpasst. Ihre robuste Edelstahlkonstruktion wird sich weder verbiegen noch durchbiegen. Dies, zusammen mit dem robusten Start-Stopp-Knopf, garantiert einen problemlosen Einsatz, selbst während der geschäftigsten Stoßzeiten.

Die Abtropfschale mit ihrer optimalen Größe, Form und Position hilft dabei, Ihre Bar sauber und frei von unerwünschtem Mahlgut zu halten.

Dieses Produkt wird mit EU-Stecker Typ C/F geliefert. Kunden aus UK/IE/CY/MT benötigen möglicherweise einen Adapter.