Mahlkönig - Râșniță Automată E65S Alb Mat

Mahlkönig E65S reprezintă sinergia perfectă dintre tehnologia dovedită de măcinare premium pentru espresso și caracteristicile inovatoare, concepută pentru a satisface cerințele moderne ale profesioniștilor din domeniul cafelei din întreaga lume. Mahlkönig a echipat noul model cu un buton multifuncțional de apăsare și rotire, un meniu inovator cu iconițe și presetări pentru până la 6 rețete programabile individual. Corpul modern și subțire, cu un design multicolor de ultimă generație, prezintă componente și finisaje de primă clasă pentru un aspect și o senzație premium.

Însă designul său nu încântă doar ochiul: E65S produce cea mai plăcută și silențioasă măcinare, în timp ce construcția sa generală este robustă și bine pregătită pentru a susține sarcini mari de lucru. Alegerea perfectă pentru cafenele și restaurante.

DISCURI

Atunci când vine vorba de fabricarea elementului central al tehnologiei de măcinare, Mahlkönig nu lasă nimic la voia întâmplării. Astfel, producătorul păstrează departamentele de inginerie și producție pentru discuri exclusiv în cadrul companiei.

Analizând continuu cerințele actuale și viitoare ale pieței, inginerii își folosesc expertiza și abilitățile pentru a modela spiritul inovator al Mahlkönig. Utilizând cea mai recentă tehnologie controlată de computer, fiecare disc capătă forma sa individuală și finisajul final sub privirea atentă a echipei noastre experimentate de producție din Hamburg.

De aproape 100 de ani, Mahlkönig compilează un catalog cuprinzător de diferite profiluri de dinți și modele ale suprafeței de măcinare, permițându-ne să selectăm setul perfect de discuri de espresso pentru E65S. Fabricat din oțel călit de înaltă calitate, fiecare set de discuri durează aproximativ 1000 kg de boabe, în funcție de prăjire. Designul sofisticat al discurilor de 65 mm garantează dimensiunea optimă a particulelor, permițând espresso-ului să elibereze întregul său gust și aromă. Capacitatea medie de măcinare este de 4-7 g/s.

RETENȚIE REDUSĂ

Camera de măcinare a E65S reduce retenția la minimum, ceea ce nu numai că evită contaminarea încrucișată a diferitelor soiuri, dar asigură și cea mai precisă consistență a dozării. Testele extinse de laborator au arătat că E65S deviază cu doar 0,4 g în timpul unui ciclu extrem de lucru de 100 de shot-uri consecutive.

MOTOR

Echipa de inginerie Mahlkönig a echipat motorul E65S cu un control revoluționar al temperaturii. Construcția inteligentă este concepută pentru a crea un flux de aer care preia aer proaspăt și răcește continuu motorul. Un ventilator suplimentar se activează atunci când E65S măcina sarcini mai mari, pentru a preveni ca boabele de espresso să sufere vreo influență negativă posibilă din cauza creșterii temperaturii. Chiar și în cadrul testelor de laborator intensive, în care E65S a fost folosită pentru a măcina 100 de shot-uri consecutive, temperatura cafelei măcinate nu a atins niciodată pragul de 50 de grade.

REGLAREA MĂCINĂRII ȘI A DOZEI

Filetul ultrafin din interiorul mecanismului de reglare a măcinării al E65S permite o precizie maximă atunci când vine vorba de obținerea gradului corect de finețe pentru boabele dumneavoastră de espresso. Intervalul de reglare se întinde de la 180 la 580 μm, în timp ce scala indicatoare cu 80 de trepte oferă o repetabilitate meticuloasă. Un sistem de blocare automată menține reglajul în poziție. Cu toate acestea, pentru a se asigura că setarea nu se modifică accidental, există un buton suplimentar în partea din spate a râșniței pentru a bloca gradul perfect de finețe, dacă este necesar.

E65S dispune de un afișaj color de 61,2 mm pentru cea mai confortabilă navigare prin setări, statistici și intervale de service. Butonul multifuncțional de apăsare și rotire vă permite să navigați prin meniul intuitiv cu iconițe și să setați cronometrul în câteva secunde. Oferind până la 6 rețete ușor programabile, E65S este bine pregătită chiar și pentru cel mai variat meniu. Odată ce este timpul să măcinați, alegeți pur și simplu doza de care aveți nevoie, introduceți portafiltrul, iar E65S servește imediat shot-ul perfect de cafea măcinată.

DUZĂ

Duza redesenată se adaptează la orice portafiltru în câteva secunde, fiind pur și simplu împinsă sau trasă în poziție. Fabricată din material antistatic special selectat, șlefuit într-o formă unic eficientă, permite cafelei măcinate să curgă foarte pufos în portafiltru.

MĂCINARE SILENȚIOASĂ

Ne dorim cu toții ca clienții noștri să se bucure pe deplin de espresso fără perturbări. Cu acest gând în minte, o echipă de ingineri Mahlkönig și experți în acustică a dezvoltat corpul E65S cu un accent puternic pe reducerea zgomotului și optimizarea frecvenței. Carcasa robustă a râșniței, capacele laterale izolate cu spumă și o folie specială din spatele capacului frontal contribuie toate la reducerea și aprofundarea sunetului de măcinare sub 70 dB(A).

DESIGN

Designul corpului subțire, cu amprenta compactă, aduce o calitate excepțională a măcinării chiar și în cele mai mici baruri. Cu toate acestea, cu stilul său modern și aspectul curat, E65S poate străluci în egală măsură ca o stea pe blatul dumneavoastră spațios, demonstrând o calitate de măcinare de primă clasă și un design modern. Fie că aveți nevoie de o râșniță premium de espresso care să se încadreze într-un spațiu foarte mic, fie că sunteți în căutarea unui element vizual atractiv pentru a completa stația dumneavoastră de preparare: E65S este făcută pentru dumneavoastră.

Noul recipient de boabe ultra-robust al E65S este practic indestructibil. Bazându-se pe șuruburi în loc de adeziv, recipientul de boabe și adaptorul nu se vor desprinde niciodată în timpul utilizării, iar protecția integrată pentru degete din interiorul recipientului de boabe garantează siguranța utilizatorului. Recipientul standard de 1200 g dispune de noua noastră clemă inteligentă pe capac, care poate fi folosită pentru a ține o notă - de exemplu, un card de informații pentru ca clientul să afle mai multe despre cafea sau instrucțiuni de preparare/rețetă de reținut de către barista.

Suportul de portafiltru extrem de stabil este incredibil de simplu de reglat prin slăbirea și strângerea a doar două șuruburi, permițându-i să se potrivească cu ușurință oricărui portafiltru. Construcția sa robustă din oțel inoxidabil nu se va îndoi și nu se va deforma. Aceasta, împreună cu butonul robust de pornire-oprire, garantează o utilizare fără probleme, chiar și în cele mai aglomerate ore de vârf.

Tava de scurgere, cu dimensiunea, forma și poziția sa optime, ajută la menținerea barului dumneavoastră curat și fără zaț nedorit.

Acest produs vine cu ștecher tip C/F pentru UE. Clienții din UK/IE/CY/MT ar putea avea nevoie de un adaptor.