La Marzocco - Swan Automatische Mühle

Die Integration neuer Technologie kombiniert mit fast 100 Jahren Erfahrung in der Innovation von Espressomaschinen hat es La Marzocco ermöglicht, die Kaffeemühle neu zu erfinden. Die Swan vereint patentierte Technologie zur Beseitigung statischer Aufladung, gewährleistet absolute Mahlwerkskonsistenz, verbessert die Dosierkonsistenz durch Messung der Rotationsposition der Mahlscheiben, reduziert die Wärmeentwicklung durch ein effizientes Mahlwerksdesign und einen riemengetriebenen Motor, verbessert den Arbeitsablauf durch automatische Betätigung und nutzt dieselbe Benutzeroberfläche und klare Sprache wie viele andere La Marzocco Espressomaschinen.

Patentierte Antistatik-Technologie

Die patentierte Antistatik-Technologie der Swan nutzt ein elektrisches Feld, um die beim Mahlen entstehende statische Aufladung zu neutralisieren. Dadurch kann der Kaffee direkt von den Mahlscheiben in den Siebträger fallen, ohne Klumpenbildung oder verstreute Kaffeereste, die unordentliche Arbeitsflächen verursachen, während gleichzeitig Rückstände und Verschwendung bei Änderung des Mahlgrads minimiert werden.

Konstante Motordrehzahl

Die Swan verfügt über ein fortschrittliches Motorsteuerungs- und Überwachungssystem, das ein zuvor nicht mögliches Maß an Konsistenz bietet. Dieses Motorsteuerungssystem ermöglicht eine konstante Mahlscheiben-Geschwindigkeit unabhängig vom Widerstand des Kaffees oder Änderungen des Mahlgrads, was zu genau derselben Dosis und Partikelgröße bei jedem Mahlvorgang führt.

Dosierung nach Umdrehung

Das fortschrittliche Motorüberwachungssystem ermöglicht es dem Nutzer außerdem, jede Dosis basierend auf der Anzahl der von den Mahlscheiben ausgeführten Umdrehungen zu programmieren. Dies gewährleistet mehr Genauigkeit und Konsistenz als bei zeitgesteuerten Mühlen.

Stabiles Mahlen mit geringer Wärmeentwicklung

Die Swan reduziert die Wärmeentwicklung durch zwei einzigartige Systeme: einen Riemenantrieb, der die Mahlscheiben von der durch den Motor erzeugten Wärme trennt, und ein einzigartig effizientes Mahlwerksdesign. Herkömmliche Mühlenmahlscheiben drehen sich bis zu 110 Mal, um dieselbe Menge Kaffee zu mahlen, die die Swan in 10 Umdrehungen schafft. Diese effizienten Mahlscheiben reduzieren die durch Reibung erzeugte Wärmemenge drastisch.

Knopflose Siebträgererkennung

Die Swan nutzt die Leitfähigkeit des Siebträgers als Sensor zur Aktivierung des Mahlvorgangs. Dieses System kommt ohne bewegliche Teile aus und gewährleistet dadurch Zuverlässigkeit.

Benutzeroberfläche

Die Benutzeroberfläche der Swan basiert auf derselben Architektur wie die Linea PB. Der Barista kann nun die Menüstruktur und Funktionen verstehen, ohne eine neue Maschine erlernen zu müssen.

Einfache Reinigung

Da es keinen internen Kaffeeschacht gibt, können die Mahlscheiben leicht von oben und unten zugänglich gemacht werden, ohne sie zu entfernen. So kannst du die Mühle schnell reinigen, ohne die Ausrichtung der Mahlscheiben zu beeinträchtigen.

Dieses Produkt wird mit einem EU-Stecker Typ C/F geliefert. Kunden aus UK/IE/CY/MT benötigen möglicherweise einen Adapter.