La Marzocco - Автоматична мелачка Swan

Интеграцията на нова технология, съчетана с почти 100 години опит в иновациите за еспресо машини, позволи на La Marzocco да преосмисли мелачката за кафе. Swan съчетава патентована технология за премахване на статичното електричество, осигурява абсолютна последователност на мелещите камъни, подобрява последователността на дозирането чрез измерване на въртящата се позиция на мелещите камъни, намалява топлината с ефективен дизайн на мелещите камъни и задвижване с ремък, подобрява работния процес с автоматично задействане и използва същия интерфейс и ясен език, както много други еспресо машини на La Marzocco.

Патентована антистатична технология

Патентованата антистатична технология на Swan използва електрическо поле, за да неутрализира статичния заряд, генериран при смилането. Това позволява кафето да пада директно от мелещите камъни в държача за филтъра без никакво сбиване на бучки или разпръснато смляно кафе, създаващо разхвърляни плотове, като същевременно минимизира задържането и загубата при смяна на степента на смилане.

Постоянна скорост на мотора

Swan разполага с усъвършенствана система за контрол и наблюдение на мотора, която осигурява ниво на последователност, което не е било възможно преди. Тази система за контрол на мотора позволява постоянна скорост на мелещите камъни независимо от съпротивлението на кафето или промените в степента на смилане, което води до абсолютно еднаква доза и размер на частиците всеки път, когато смилате.

Дозиране по обороти

Усъвършенстваната система за наблюдение на мотора също позволява на потребителя да програмира всяка доза въз основа на броя обороти, направени от мелещите камъни. Това осигурява по-голяма точност и последователност в сравнение с мелачките, базирани на таймер.

Стабилно смилане с ниска топлина

Swan намалява топлината чрез две уникални системи: задвижване с ремък, което отделя мелещите камъни от топлината, генерирана от мотора, и уникално ефективен дизайн на мелещите камъни. Традиционните мелещи камъни на мелачките се въртят до 110 пъти, за да смелят същото количество кафе, което Swan може да смели за 10 оборота. Тези ефективни мелещи камъни драстично намаляват количеството топлина, генерирано от триене.

Разпознаване на държача за филтър без бутон

Swan използва проводимостта на държача за филтъра като сензор за активиране на смилането. Тази система е без движещи се части, което осигурява надеждност.

Потребителски интерфейс

Потребителският интерфейс на Swan е изграден от същата архитектура като Linea PB. Барманите вече могат да разберат структурата на менюто и функциите, без да е нужно да учат нова машина.

Лесно почистване

Тъй като няма вътрешен улей за кафе, до мелещите камъни може лесно да се достигне отгоре и отдолу, без да се налага те да бъдат премахвани. Това ви позволява бързо да почистите мелачката, без да засягате подравняването на мелещите камъни.

Този продукт се доставя с щепсел тип C/F за ЕС. Клиенти от Обединеното кралство/Ирландия/Кипър/Малта може да се нуждаят от адаптер.