La Marzocco - Molinillo Automático Swan

La integración de nueva tecnología combinada con casi 100 años de experiencia en la innovación de máquinas de espresso ha permitido a La Marzocco reimaginar el molinillo de café. El Swan combina tecnología patentada para eliminar la electricidad estática, garantiza una consistencia absoluta de las muelas, mejora la consistencia de la dosis midiendo la posición rotacional de las muelas, reduce el calor con un diseño eficiente de muelas y un motor accionado por correa, mejora el flujo de trabajo con activación automática, y utiliza la misma interfaz y lenguaje claro que muchas otras máquinas de espresso de La Marzocco.

Tecnología antiestática patentada

La tecnología antiestática patentada del Swan utiliza un campo eléctrico para neutralizar la carga estática generada durante la molienda. Esto permite que el café caiga directamente de las muelas al portafiltro sin apelmazamientos ni restos de café molido que ensucien las encimeras, minimizando al mismo tiempo la retención y el desperdicio al cambiar el tamaño de molienda.

Velocidad constante del motor

El Swan cuenta con un sistema avanzado de control y monitorización del motor, que aporta un nivel de consistencia que antes no era posible. Este sistema de control del motor permite una velocidad constante de las muelas independientemente de la resistencia del café o de los cambios en el tamaño de molienda, lo que da como resultado exactamente la misma dosis y tamaño de partícula cada vez que muele.

Dosis por revolución

El avanzado sistema de monitorización del motor también permite al usuario programar cada dosis en función del número de revoluciones realizadas por las muelas. Esto garantiza mayor precisión y consistencia que los molinillos basados en temporizador.

Molienda estable con bajo calor

El Swan reduce el calor mediante dos sistemas exclusivos: una transmisión por correa que separa las muelas del calor generado por el motor, y un diseño de muelas exclusivamente eficiente. Las muelas de los molinillos tradicionales giran hasta 110 veces para moler la misma cantidad de café que el Swan puede moler en 10 revoluciones. Estas muelas eficientes reducen drásticamente la cantidad de calor generado por la fricción.

Detección de portafiltro sin botones

El Swan utiliza la conductividad del portafiltro como sensor para activar la molienda. Este sistema no tiene piezas móviles, lo que garantiza fiabilidad.

Interfaz de usuario

La interfaz de usuario del Swan está construida sobre la misma arquitectura que la Linea PB. El barista ahora puede entender la estructura del menú y las funciones sin tener que aprender una máquina nueva.

Limpieza fácil

Dado que no hay ningún conducto interno de café, se puede acceder fácilmente a las muelas desde arriba y desde abajo sin necesidad de retirarlas. Esto le permite limpiar rápidamente el molinillo sin afectar la alineación de las muelas.

Este producto incluye enchufe tipo C/F de la UE. Los clientes de UK/IE/CY/MT pueden necesitar un adaptador.