La Marzocco - Młynek Automatyczny Swan

Połączenie nowych technologii z niemal 100-letnim doświadczeniem w innowacjach dotyczących ekspresów do espresso pozwoliło La Marzocco na ponowne zdefiniowanie młynka do kawy. Swan łączy opatentowaną technologię eliminującą ładunek elektrostatyczny, zapewnia absolutną spójność żaren, poprawia spójność dozowania poprzez pomiar pozycji obrotowej żaren, redukuje ciepło dzięki wydajnej konstrukcji żaren i silnikowi napędzanemu paskiem, usprawnia przepływ pracy dzięki automatycznemu uruchamianiu oraz wykorzystuje ten sam interfejs i jasny język, co wiele innych ekspresów La Marzocco.

Opatentowana technologia antystatyczna

Opatentowana technologia antystatyczna Swana wykorzystuje pole elektryczne do neutralizacji ładunku statycznego generowanego podczas mielenia. Pozwala to kawie spadać bezpośrednio z żaren do uchwytu portafiltra bez zbrylania się czy rozsypywania fusów zanieczyszczających blat, jednocześnie minimalizując retencję i marnotrawstwo przy zmianie stopnia zmielenia.

Stała prędkość silnika

Swan wyposażony jest w zaawansowany system kontroli i monitorowania silnika, który zapewnia poziom spójności wcześniej niemożliwy do osiągnięcia. Ten system kontroli silnika umożliwia utrzymanie stałej prędkości żaren niezależnie od oporu kawy czy zmian stopnia zmielenia, co skutkuje dokładnie taką samą dawką i wielkością cząsteczek za każdym razem, gdy mielesz.

Dozowanie wg liczby obrotów

Zaawansowany system monitorowania silnika pozwala również użytkownikowi zaprogramować każdą dawkę na podstawie liczby obrotów wykonywanych przez żarna. Zapewnia to większą dokładność i spójność niż w przypadku młynków opartych na czasomierzu.

Stabilne mielenie przy niskiej temperaturze

Swan redukuje ciepło dzięki dwóm unikalnym systemom: napędowi paskowemu, który oddziela żarna od ciepła generowanego przez silnik, oraz wyjątkowo wydajnej konstrukcji żaren. Tradycyjne żarna młynka wykonują do 110 obrotów, aby zmielić taką samą ilość kawy, jaką Swan mieli w 10 obrotach. Te wydajne żarna drastycznie redukują ilość ciepła generowanego przez tarcie.

Wykrywanie uchwytu portafiltra bez przycisków

Swan wykorzystuje przewodność uchwytu portafiltra jako czujnik aktywujący mielenie. System ten jest pozbawiony ruchomych części, co zapewnia niezawodność.

Interfejs użytkownika

Interfejs użytkownika Swana zbudowany jest na tej samej architekturze co Linea PB. Barista może teraz zrozumieć strukturę menu i funkcje bez konieczności uczenia się nowego urządzenia.

Łatwe czyszczenie

Ponieważ nie ma wewnętrznej rynny na kawę, żarna są łatwo dostępne od góry i od dołu bez konieczności ich wyjmowania. Pozwala to szybko wyczyścić młynek bez wpływu na ustawienie żaren.

Produkt dostarczany jest z wtyczką typu C/F (UE). Klienci z Wielkiej Brytanii/Irlandii/Cypru/Malty mogą potrzebować adaptera.