La Marzocco - Râșniță Automată Swan

Integrarea noii tehnologii combinată cu aproape 100 de ani de experiență în inovația mașinilor de espresso a permis La Marzocco să reimagineze râșnița de cafea. Swan combină tehnologia patentată de eliminare a electricității statice, asigură o consistență absolută a burghiurilor, îmbunătățește consistența dozei prin măsurarea poziției de rotație a burghiurilor, reduce căldura printr-un design eficient al burghiurilor și un motor cu curea, îmbunătățește fluxul de lucru prin acționare automată și folosește aceeași interfață și limbaj clar ca multe alte mașini de espresso La Marzocco.

Tehnologie anti-statică patentată

Tehnologia anti-statică patentată a Swan folosește un câmp electric pentru a neutraliza sarcina statică generată de măcinare. Acest lucru permite cafelei să cadă direct din burghiuri în portafiltru fără aglomerări sau boabe rătăcite care murdăresc blatul de lucru, minimizând în același timp retenția și risipa la schimbarea mărimii măcinării.

Viteza constantă a motorului

Swan dispune de un sistem avansat de control și monitorizare a motorului, care aduce un nivel de consistență care nu era posibil anterior. Acest sistem de control al motorului permite o viteză constantă a burghiurilor indiferent de rezistența cafelei sau de schimbările în mărimea măcinării, rezultând exact aceeași doză și dimensiune a particulelor de fiecare dată când macini.

Doză după rotație

Sistemul avansat de monitorizare a motorului permite de asemenea utilizatorului să programeze fiecare doză în funcție de numărul de rotații efectuate de burghiuri. Acest lucru asigură mai multă acuratețe și consistență decât râșnițele bazate pe temporizator.

Măcinare stabilă cu căldură redusă

Swan reduce căldura prin două sisteme unice: O transmisie cu curea care separă burghiurile de căldura generată de motor, și un design de burghiu unic de eficient. Burghiurile tradiționale ale râșnițelor se rotesc de până la 110 ori pentru a măcina aceeași cantitate de cafea pe care Swan o poate face în 10 rotații. Aceste burghiuri eficiente reduc drastic cantitatea de căldură generată de frecare.

Detectare portafiltru fără buton

Swan folosește conductivitatea portafiltrului ca senzor pentru a activa măcinarea. Acest sistem este lipsit de piese mobile, asigurând fiabilitate.

Interfață pentru utilizator

Interfața pentru utilizator a Swan este construită pe aceeași arhitectură ca Linea PB. Baristul poate acum înțelege structura meniului și funcțiile fără a fi nevoit să învețe o mașină nouă.

Curățare ușoară

Deoarece nu există un jgheab intern pentru cafea, burghiurile pot fi accesate ușor de sus și de jos fără a fi îndepărtate. Acest lucru îți permite să cureți rapid râșnița fără a afecta alinierea burghiurilor.

Acest produs vine cu ștecher de tip C/F pentru UE. Clienții din UK/IE/CY/MT ar putea avea nevoie de un adaptor.