Figa Coffee Ethiopia Banko Chelbesa – cafea pentru filtru 250 g

Cafea de specialitate boabe din Etiopia, prăjită de Figa Coffee. Prăjire ușoară, ideală pentru cafetiere cu filtru, drippere, Chemex, AeroPress, French Press și alte metode de preparare prin turnare. Gustul băuturii amintește de portocală, miere și ceai negru.

• Țară: Etiopia
• Regiune: Gedeb, Banko Chelbesa
• Fermă: Banko Chelbesa
• Procesare: spălată
• Altitudine: 2000–2300 m deasupra nivelului mării
• Soi: 74112, 74110

DESPRE REGIUNE

Banko Chelbesa se află în woreda Gedeb, în sudul Etiopiei, și face parte din zona Yirgacheffe, cunoscută pentru cultivarea cafelei. Chelbesa este considerată cea mai mare zonă producătoare de cafea din Gedeb, cu aproximativ 1240 ha cultivate. Este administrată în principal de familii de mici fermieri, de mai multe generații, de obicei pe mici parcele de grădină, adesea sub un hectar. Arborii de cafea înconjoară deseori gospodăriile, reflectând importanța acestei culturi ca principală sursă de venit.

Curiozitate: în comunitate, cafeaua joacă un rol esențial în viața zilnică și în conturarea identității locale. Ea poartă adesea chiar numele satului, reflectând legătura puternică dintre pământ, locuitori și tradiția îndelungată a cultivării. Cooperarea strânsă cu fermierii locali este susținută prin sprijin financiar, oportunități de subcontractare și prime, în acord cu angajamentele etice privind sustenabilitatea și calitatea.

A se păstra într-un loc răcoros și uscat.