Figa Coffee – Ethiopia Banko Chelbesa café de filtro 250 g

Café de especialidad en grano de Etiopía, tostado por Figa Coffee.

Tueste claro. Ideal para cafeteras de filtro, conos de goteo, Chemex, AeroPress, prensa francesa y otros métodos de filtrado.

Notas de naranja, miel y té negro.

País: Etiopía

Región: Gedeb, Banko Chelbesa

Finca: Banko Chelbesa

Procesamiento: Lavado

Altitud: 2000–2300 m s. n. m.

Variedad: 74112, 74110

SOBRE LA REGIÓN

Banko Chelbesa se encuentra en el woreda de Gedeb, al sur de Etiopía, y forma parte de la zona de Yirgacheffe, conocida por el cultivo del café. Chelbesa se considera la mayor zona de producción cafetera de Gedeb, con unas 1240 ha cultivadas. La gestionan principalmente familias de pequeños agricultores durante varias generaciones, normalmente en pequeñas parcelas de jardín, a menudo de menos de una hectárea. Los cafetos suelen rodear las viviendas y reflejan la importancia del cultivo como principal fuente de ingresos.

Dato curioso: el café desempeña un papel clave en la vida cotidiana y en la identidad local de la comunidad. Suele llevar el nombre del propio pueblo, lo que refleja el fuerte vínculo entre la tierra, sus habitantes y una larga tradición de cultivo. Se mantiene una estrecha colaboración con los agricultores locales mediante apoyo financiero, oportunidades de subcontratación y bonificaciones, en consonancia con los compromisos éticos de sostenibilidad y calidad.

Conservar en un lugar fresco y seco.