Figa Coffee – Ethiopia Banko Chelbesa café filtre 250 g

Café de spécialité en grains d’Éthiopie, torréfié par Figa Coffee.

Torréfaction claire. Idéal pour les cafetières filtre, les porte-filtres manuels, la Chemex, l’AeroPress, la cafetière à piston et les autres méthodes par filtration.

Des notes d’orange, de miel et de thé noir.

Pays: Éthiopie

Région: Gedeb, Banko Chelbesa

Ferme: Banko Chelbesa

Traitement: Lavé

Altitude: 2000–2300 m d’altitude

Variété: 74112, 74110

À PROPOS DE LA RÉGION

Banko Chelbesa se trouve dans le woreda de Gedeb, au sud de l’Éthiopie, et fait partie de la zone de Yirgacheffe, connue pour la culture du café. Chelbesa est considérée comme la plus grande zone de production de café de Gedeb, avec environ 1240 ha cultivés. Elle est principalement exploitée par des familles de petits producteurs depuis plusieurs générations, sur de petites parcelles de jardin souvent inférieures à un hectare. Les caféiers entourent fréquemment les habitations, témoignant de l’importance de cette culture comme principale source de revenus.

Le saviez-vous ? Le café joue un rôle essentiel dans la vie quotidienne de la communauté et dans son identité locale. Il porte souvent le nom du village, reflétant le lien fort entre la terre, les habitants et une longue tradition de culture. Une coopération étroite avec les agriculteurs locaux est entretenue grâce au soutien financier, aux possibilités de sous-traitance et aux primes, conformément aux engagements éthiques en matière de durabilité et de qualité.

À conserver dans un endroit frais et sec.