Figa Coffee – Etiopia Banko Chelbesa Washed, kawa przelewowa 250 g

Ziarnista kawa specialty z Etiopii, palona przez palarnię Figa Coffee. Jasne palenie sprawia, że idealnie nadaje się do ekspresów przelewowych, dripperów, Chemexu, AeroPressu, French Pressu i innych metod przelewowych. Smak naparu przypomina pomarańczę, miód i czarną herbatę.

Kraj: Etiopia

Region: Gedeb, Banko Chelbesa

Farma: Banko Chelbesa

Obróbka: myta

Wysokość upraw: 2000–2300 m n.p.m.

Odmiana: 74112, 74110

O REGIONIE

Banko Chelbesa leży w dystrykcie woreda Gedeb w południowej Etiopii i stanowi część obszaru Yirgacheffe, znanego z uprawy kawy. Chelbesa jest uznawana za największy obszar produkcji kawy w Gedeb, gdzie kawę uprawia się na powierzchni około 1240 ha. Zajmują się tym głównie wielopokoleniowe rodziny drobnych rolników, zwykle na niewielkich działkach ogrodowych, często mniejszych niż jeden hektar. Kawowce nierzadko otaczają domostwa, co odzwierciedla znaczenie tej uprawy jako głównego źródła dochodu.

Ciekawostka: w społeczności kawa odgrywa kluczową rolę w codziennym życiu i kształtowaniu lokalnej tożsamości. Często nosi nazwę samej wsi, odzwierciedlając silną więź między ziemią, mieszkańcami i wieloletnią tradycją uprawy. Ścisłą współpracę z lokalnymi rolnikami utrzymuje się poprzez wsparcie finansowe, możliwości podwykonawstwa i wypłacanie premii, co odpowiada etycznym zobowiązaniom dotyczącym zrównoważonego rozwoju i jakości.

Przechowuj w suchym i chłodnym miejscu.