Father's Coffee Peru Roger Chilcon Washed – cafea pentru filtru 250 g

Cafea de specialitate boabe din Peru, prăjită de Father's Coffee Roastery. Prăjire ușoară, ideală pentru cafetiere cu filtru, drippere, Chemex, AeroPress, French Press și alte metode de preparare prin turnare. Gustul băuturii amintește de portocală, ceai de mușețel și caju.

• Țară: Peru
• Regiune: El Diamante, San José de Lourdes
• Fermă: Roger Chilcon Flores (3 ha)
• Soi: Caturra, Pache
• Procesare: spălată
• Altitudine: 1900–2000 m deasupra nivelului mării

Ferma de 3 ha a lui Roger Chilcon Flores din El Diamante, San José de Lourdes; Caturra și Pache la aproximativ 2000 m. Cireșele macerează peste noapte pentru a intensifica dulceața, sunt depulpate, fermentate 24–36 de ore, spălate și uscate în seră, pe paturi din lemn căptușite cu plastic, până la o umiditate sub 11%; livrate către Falcon Coffees în Jaén.

A se păstra într-un loc răcoros și uscat.