Father's Coffee – Peru Roger Chilcon Washed, kawa przelewowa 250 g

Ziarnista kawa specialty z Peru, palona przez Father's Coffee Roastery. Jasne palenie sprawia, że idealnie nadaje się do ekspresów przelewowych, dripperów, Chemexu, AeroPressu, French Pressu i innych alternatywnych metod parzenia. W smaku możesz oczekiwać nut pomarańczy, herbaty rumiankowej i nerkowców.

Pochodzenie: Peru

Region: El Diamante, San José de Lourdes

Farma: Roger Chilcon Flores (3 ha)

Odmiana: Caturra, Pache

Obróbka: myta

Wysokość upraw: 1900–2000 m n.p.m.

Trzyhektarowa farma Rogera Chilcona Floresa w El Diamante, San José de Lourdes, uprawia odmiany Caturra i Pache na około 2000 m n.p.m. Wiśnie macerują przez noc, aby pogłębić słodycz, następnie usuwa się miąższ, fermentuje je przez 24–36 godzin, myje i suszy na drewnianych łożach wyłożonych plastikiem w szklarni do wilgotności poniżej 11%. Trafiają do Falcon Coffees w Jaén.

Przechowuj w chłodnym i suchym miejscu.