Hard Beans – KONKRET BISCUIT Espresso 1 kg

A KONKRET BISCUIT a lengyel Hard Beans pörkölő szemes kávékeveréke. A szemeket eszpresszóhoz sötétre pörkölik, így ideálisak eszpresszógépekhez és kotyogós kávéfőzőkhöz. A csészében étcsokoládés, diós és piskótás jegyekre számíthat.

Arabicánk Brazília Cerrado régiójából, az ország egyik legismertebb kávétermő vidékéről származik. A régió ideális éghajlati viszonyokat és termékeny, helyben terra roxa („vörös föld”) néven ismert talajt kínál, amely különösen alkalmas a Mundo Novo, Yellow Catuai és Red Catuai fajták termesztésére. A kávéfák többnyire sík terepen nőnek, ami lehetővé teszi a gépi betakarítást.

A robusta Vietnámból, Indonéziából vagy Ugandából származik. Testes, sűrű italt ad, amely a keserédes csokoládét diós édességgel ötvözi. Meghatározó jellemzője a természetesen magas koffeintartalom.

ELKÉSZÍTÉSI RECEPT

Adag: 15.5 g

Italmennyiség: 38–40 g

Vízhőmérséklet: 93°C

Őrlés: finom

Elkészítési idő: 24 másodperc

Eszpresszógép:

Állítsa az őrlőt finom őrlésre.

Az extrakciós idő 20–30 másodperc legyen.

Hűvös, száraz helyen tárolandó.