Ascaso coffee machines blind filter 64x195 mm

Mi a szűrőkosár és mire szolgál

A szűrőkosár egy perforált betét, amelyet a karos szűrőfejbe (portafilterbe) helyeznek, és amely az espresso készítése során tartja a lemért kávét. Rajta keresztül áramlik a nyomás alatt lévő víz, és formálódik a kávé kivonata – állapotától függ az extrakció egyenletessége és a crema minősége.

Az elhasználódás jelei

Idővel a szűrőkosár lyukai kitágulnak, eltömődnek vagy deformálódnak a nyomás, a hő és a tisztítás hatására. Ez egyenetlen kávékifolyásban, csepegésben a folyamatos folyás helyett, gyengébb vagy éppen túl gyors extrakcióban, keserű vagy vizes ízben és gyenge cremában nyilvánul meg. A sérült szűrőkosár azt is okozhatja, hogy a kávézacc a szűrő alá vagy közvetlenül a csészébe kerül.

Mikor érdemes cserélni

Az elhasználódott szűrőkosár rontja a kávé ízét, függetlenül a szemek minőségétől vagy a kávémalom beállításától. Az időben történő csere biztosítja a stabil és kiszámítható extrakciót, és megakadályozza a kávé felesleges elfecsérlését.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő szűrőkosarat

• A szűrőkosarat a portafilter mérete és az elkészíteni kívánt kávé mennyisége (egy vagy két adag) alapján kell kiválasztani.
• A különböző típusok az alj mélységében és formájában térnek el, ami befolyásolja az extrakció módját.
• A pontos kompatibilitást az adott kávéfőzővel a termék melletti táblázatban ellenőrizze.

Kompatibilis a következővel:

• ARC
• BASIC
• DREAM