Filtre borgne 64x195 mm pour machines à espresso Ascaso

Qu'est-ce qu'un filtre pour porte-filtre et à quoi sert-il

Le filtre pour porte-filtre est un tamis perforé qui s'insère dans le porte-filtre et retient le café moulu pendant la préparation de l'espresso. L'eau sous pression traverse ses orifices et façonne l'extrait obtenu – son état détermine la régularité de l'extraction ainsi que la qualité de la crema.

Signes d'usure

Avec le temps, les orifices du filtre s'élargissent, se bouchent ou se déforment sous l'effet de la pression, de la chaleur et du nettoyage. Cela se traduit par un écoulement irrégulier du café, un goutte-à-goutte au lieu d'un flux régulier, une extraction trop faible ou au contraire trop rapide, un goût amer ou aqueux et une crema pauvre. Un filtre endommagé peut aussi provoquer une fuite de café moulu sous le filtre ou dans la tasse.

Pourquoi remplacer cette pièce à temps

Un filtre usé altère le goût du café, quelle que soit la qualité des grains ou le réglage du moulin. Un remplacement à temps garantit une extraction stable et prévisible et évite un gaspillage inutile de café.

Comment choisir le bon filtre

• Le filtre se choisit selon la taille du porte-filtre et la quantité de café prévue (une ou deux doses).
• Les différents types se distinguent par la profondeur et la forme du fond, ce qui influence le mode d'extraction.
• Vérifiez la compatibilité exacte avec votre machine à café dans le tableau du produit.

Compatible avec

• ARC
• BASIC
• DREAM