Preinfusión de baja presión

Breve descripción:
Una técnica de preparación que humedece los granos de café a baja presión antes de la extracción a presión total, lo que mejora la extracción del sabor.

Descripción larga:
La preinfusión a baja presión es un método para humedecer previamente el café molido antes de la extracción a presión total, lo que garantiza una humectación más uniforme y una mejor extracción del sabor. Esta técnica ayuda a aliviar la canalización y aumentar la calidad del espresso final.