Предварително напояване при ниско налягане

Кратко описание:
Техника за приготвяне на кафе, при която кафените зърна се овлажняват при ниско налягане преди екстракция под пълно налягане, което подобрява извличането на аромата.

Дълго описание:
Предварителната инфузия при ниско налягане е метод за предварително навлажняване на смляното кафе преди екстракция при пълно налягане, който осигурява по-равномерно навлажняване и по-добро извличане на аромата. Тази техника спомага за облекчаване на канализирането и повишаване на качеството на крайното еспресо.