Pré-infusion basse pression

Brève description :
Une technique d'infusion qui humidifie les grains de café à basse pression avant une extraction à pleine pression, ce qui améliore l'extraction des arômes.

Description longue :
La pré-infusion à basse pression est une méthode de pré-mouillage du café moulu avant l'extraction à pleine pression, garantissant un mouillage plus uniforme et une meilleure extraction des arômes. Cette technique permet d'atténuer le canalisation et d'augmenter la qualité de l'espresso final.