The Brew Company - Colombia Coffeebrewer - 1 sobre

Un preparador de un solo uso con sistema de infusión dentro de una bolsa de papel. Contiene café molido predosificado y un filtro integrado que retiene los posos. Solo hay que añadir agua y dejar infusionar. No necesitas jarra; el práctico pico facilita servirlo. Ideal para preparar buen café sin equipo adicional.

Este paquete contiene café de tueste medio de Colombia, con notas de manzana, caramelizado, chocolate y limón.

Origen: Colombia

Región: Antioqia

Finca: Racafe

Variedades: Coffea Arabica, Castillo, Caturra, Colombia, Typica

Proceso: lavado

Altitud: 1100 m s. n. m.

Puntuación de cata: 82 / 100

SOBRE EL CAFÉ

Colombia, antes el mayor productor de cafés lavados, ha reinventado continuamente su tradición. Tras los brotes de roya de 2009, plantó variedades resistentes como Colombia y Castillo para proteger calidad y medios de vida.

Cada cereza se recoge a mano, se selecciona, fermenta y seca con cuidado para garantizar constancia y limpieza. El grado Excelso, con granos de tamaño 15–16, equilibra accesibilidad y refinamiento.

En taza ofrece un perfil vivo y brillante, a menudo cítrico y con dulzor de chocolate: señas del café colombiano, reconfortante y lleno de vitalidad.

RECETA

• 300 ml de agua a 95 °C
• 4 minutos de infusión