The Brew Company - Colombie Coffeebrewer - 1 sachet

Un dispositif à usage unique avec un système d’infusion dans un sachet en papier. Il contient du café moulu prédosé et un filtre intégré qui retient le marc. Versez simplement l’eau, laissez infuser et c’est prêt. Aucune carafe nécessaire : le bec pratique facilite le service. Idéal pour préparer un bon café sans équipement supplémentaire.

Ce paquet contient un café de torréfaction moyenne de Colombie, aux notes de pomme, de caramel, de chocolat et de citron.

Origine : Colombie

Région : Antioqia

Ferme : Racafe

Variétés : Coffea Arabica, Castillo, Caturra, Colombia, Typica

Traitement : lavé

Altitude : 1100 m

Note de dégustation : 82 / 100

À PROPOS DU CAFÉ

Autrefois premier producteur de cafés lavés, la Colombie réinvente sans cesse sa tradition. Après les épidémies de rouille de 2009, elle a planté des variétés résistantes comme Colombia et Castillo pour préserver qualité et revenus.

Chaque cerise est cueillie à la main, triée, fermentée et séchée avec soin pour assurer régularité et netteté. Le grade Excelso, aux grains de calibre 15–16, équilibre accessibilité et raffinement.

La tasse offre un profil vif et lumineux, souvent citronné et d’une douceur chocolatée : les signatures du café colombien, à la fois réconfortant et vibrant.

RECETTE

• 300 ml d’eau à 95 °C
• 4 minutes d’infusion