ROST - Summer Club Blend filtro 250 g

Café de especialidad en grano, tostado por ROST de Polonia. Tueste claro para cafeteras de filtro, drippers, Chemex, AeroPress, prensa francesa y otros métodos de vertido. Matices de piña y chocolate negro.

Origen: Brasil, Guatemala

Región: Serra da Canastra / Antiqua, Sacatepéquez

Finca: Fazenda São Pedro da Canastra / pequeños productores

Proceso: fermentado LPD 48H / lavado

Variedades: Catucai 24137 / Caturra, Bourbon, Catuai

Altitud: 1250 m / 1500-1800 m s. n. m.

Puntuación de cata: 87 / 100

SOBRE EL CAFÉ

Imagina que tomas vitamina D en un banco frente a STOR en Tamka o en el jardín de Bracka. ¡Este café es sol en una taza, perfecto para cold brew!

OPINIÓN DEL TOSTADOR

Summer Club Blend es una propuesta veraniega enérgica para amantes de sabores intensos. Guatemala lavado y Brasil fermentado crean una acidez compleja y multidimensional, intensa y agradablemente equilibrada. En taza, la piña jugosa se contrapone al chocolate negro. Es vivo y refrescante, especialmente en cold brew, donde muestra su lado más fresco y veraniego. En filtro puede exigir más y ofrecer un carácter más denso y profundo.

Conservar en un lugar fresco y seco.