Moya Matcha Chasen - Batidor de Matcha Chasen

El batidor tradicional de bambú o «chasen» es una herramienta indispensable de la ceremonia japonesa del té matcha. Las finas puntas hechas a mano se tallan en una sola pieza de bambú. Al usar un chasen para batir el matcha, es mejor mantener la muñeca suelta y relajada y hacer movimientos rápidos en zigzag con forma de letra «W» o «M»: esto ayuda a dar al matcha la textura espumosa ideal.

Consejos para batir matcha:

La forma tradicional de preparar el matcha proviene de la ceremonia japonesa del té. Implica usar un cuenco de matcha, un batidor de bambú (chasen) y una cuchara de bambú (chashaku). Coloca 2 cucharadas chashaku de matcha (1,5 g) en un cuenco de matcha y vierte 100 ml de agua caliente (80 °C). Con el chasen en la mano, bate vigorosamente el matcha desde la muñeca con movimientos en forma de «m», no circulares. En unos 20 segundos, tu cuenco debería llenarse de una espuma verde jade perfecta. Puedes añadir más agua si prefieres que tu matcha sea menos concentrado.

MATERIAL: madera de bambú ligero curado

PUNTAS: 100

No apto para lavavajillas.

Después de usarlo, es mejor secarlo en un soporte específico para chasen (se vende por separado). No coloques un chasen húmedo en el envase de cartón ni en ningún otro recipiente cerrado.