Moya Matcha Chasen - Tel Matcha Chasen

Telul tradițional din bambus sau „chasen” este un instrument indispensabil al ceremoniei japoneze a ceaiului matcha. Dinții fini, lucrați manual, sunt sculptați dintr-o singură bucată de bambus. Când folosiți un chasen pentru a bate matcha, este cel mai bine să păstrați încheietura mâinii relaxată și liberă și să faceți mișcări rapide în zigzag în forma literei „W” sau „M” – acest lucru ajută la obținerea texturii spumoase ideale a matcha.

Sfaturi pentru prepararea matcha:

Modul tradițional de preparare a matcha provine din ceremonia japoneză a ceaiului. Implică folosirea unui bol pentru matcha, a unui tel de bambus - chasen și a unei linguri de bambus - chashaku. Puneți 2 linguri chashaku de matcha (1,5g) într-un bol pentru matcha și turnați 100ml de apă fierbinte (80 °C). Cu chasen-ul în mână, bateți viguros matcha din încheietură, în mișcare în formă de „m”, nu circulară. În aproximativ 20 de secunde, bolul dvs. ar trebui să fie umplut cu o spumă perfectă verde-jad. Puteți adăuga mai multă apă acum dacă doriți ca matcha dvs. să fie mai puțin concentrată.

MATERIAL: lemn de bambus deschis la culoare, uscat

DINȚI: 100

Nu poate fi spălat în mașina de spălat vase.

După utilizare, cel mai bine este să-l uscați pe un suport dedicat pentru chasen (vândut separat). Nu așezați un chasen ud în cutia de carton sau în orice alt recipient închis.