La Marzocco - Máquina de Espresso Strada X 2 Grupos

La Marzocco - Strada X es una máquina de espresso profesional de dos grupos. La segunda generación de la Strada mejora las características y moderniza la estética del modelo original. Un perfil más bajo invita a la participación de los clientes en un entorno de cafetería, mientras que también proporciona al barista un área de trabajo abierta y amplia.

A lo largo de dos años, La Marzocco trabajó con treinta de los mejores profesionales del café del mundo para diseñar una máquina de espresso. Este grupo era conocido como el «Street Team». La Strada, que significa «Calle» en italiano, fue nombrada en su honor.

PORTAFILTROS DE INSERCIÓN DIRECTA. Diseñados para simplificar los movimientos necesarios para acoplar el portafiltro y reducir 12 veces el esfuerzo del barista, para un rendimiento aún mayor y una usabilidad diaria mejorada.

CALDERAS AISLADAS. Reducen el consumo de energía a la vez que contribuyen a la estabilidad de la temperatura.

CALDERAS SATURADAS INDEPENDIENTES. Calderas saturadas separadas para cada cabezal de grupo permiten a los baristas optimizar la temperatura para cada café, garantizando estabilidad térmica.

DOBLE PID (CAFÉ Y VAPOR). Permite controlar con precisión cada caldera de café y la caldera de vapor de forma independiente.

PURGA DE VAPOR. Mantiene los grupos limpios con una descarga automática de vapor y un enjuague de agua caliente entre extracciones.

SATURACIÓN INTELIGENTE. La función Smart Saturation introducida en la Strada X monitorea el caudal de agua para eliminar la incertidumbre en la preinfusión y garantizar la máxima consistencia.

VARILLAS DE VAPOR PRO TOUCH. Varillas de vapor de alto rendimiento que se mantienen frías al tacto.

INTERFAZ INTUITIVA. La Strada X fue diseñada para utilizar los mismos métodos de control a los que los baristas están acostumbrados, permitiéndoles centrarse en el café en lugar de en la tecnología.

VÁLVULA DE VAPOR PROPORCIONAL. Activación tipo palanca para válvula solenoide de vapor proporcional.

PROGRAMACIÓN BASADA EN PALETA. Una paleta rediseñada garantiza que la Strada X ajuste automáticamente sus entradas de presión en un perfil que no dañará la pastilla de café ni provocará canalización.

PANTALLA DIGITAL. La programación intuitiva facilita el ajuste de los parámetros de la máquina y el monitoreo de los tiempos de extracción.

ECONOMIZADOR DE AGUA CALIENTE. Permite ajustar con precisión la temperatura del agua del grifo para el té.

MODO ECO. Puede programarse para entrar en modo de espera, mejorando la eficiencia energética.

PERFILADO BASADO EN MASA. Básculas integradas permiten un nuevo estándar de precisión y repetibilidad utilizando la masa de la bebida para controlar la curva de presión.

DOSIS PROGRAMABLES. El sistema auto-volumétrico garantiza repetibilidad y consistencia en entornos de alto volumen.

USB. Permite actualizar fácilmente el firmware de la máquina.

COMPATIBLE CON PRO APP. Placa electrónica que permite la conectividad con la aplicación La Marzocco Pro App.

ESPECIFICACIONES:

Máquina de espresso diseñada para uso profesional.

Este producto incluye enchufe tipo C/F de la UE. Los clientes de Reino Unido/Irlanda/Chipre/Malta pueden necesitar un adaptador.

La versión monofásica está disponible bajo petición.