Figa Coffee - Burundi Nyagishiru natural filtro 250 g

Café de especialidad en grano de Burundi, tostado en Wrocław por Figa Coffee. Tueste claro para cafeteras de filtro, drippers, Chemex, AeroPress, prensa francesa y otros métodos de vertido. Ofrece matices de pera, albaricoque y melocotón.

País: Burundi

Región: Muyinga

Finca: estación de lavado Nyagishiru CWS

Proceso: natural

Variedad: Red Bourbon

Altitud: 1600-1750 m s. n. m.

SOBRE EL CAFÉ

Este lote se procesó en la estación de lavado Nyagishiru CWS, cerca del río Ruvubu, en la comuna de Buhinyuza, provincia de Muyinga, al noreste de Burundi. Es una región de colinas y suelos volcánicos, con una altitud media de 1500-1800 metros. La estación pertenece a Matsitsi Trading Coffee SU (MATRACO), que también la gestiona. Zuberi Matsitsi fundó la empresa en 2015 y produce café de especialidad principalmente para mercados internacionales.

Dato curioso: Zuberi Matsitsi posee más de 7000 cafetos. Además de la plantación Nyagishiru CWS, su empresa tiene otras dos en la provincia de Kayanza. Lotes de sus plantaciones ganaron premios en la Cup of Excellence en 2013, 2014, 2015 y 2017.

Conservar en un lugar fresco y seco.