HAYB Costa Rica Hellen Mora – натурално кафе за филтър 250 g

Специално кафе на зърна от Коста Рика, изпечено от варшавската пекарна HAYB. Светло изпичане, идеално за филтърни кафемашини, дрипъри, Chemex, AeroPress, French Press и други алтернативни методи за приготвяне. Вкусовият профил включва нотки на смокиня, червено френско грозде и млечен шоколад.

Произход: Коста Рика

Регион: Tarrazu

Сорт: Caturra

Обработка: натурална

Дегустационна оценка: 87 / 100

Надморска височина: 1800–1900 м

ЕСТЕСТВЕНА РЕВОЛЮЦИЯ

При кафетата от Hellen започнахме сезона силно с Geisha, а сега ви представяме Caturra. Въпреки че произхожда от Бразилия, тя прави истинска кариера в Колумбия, а по-късно именно в Коста Рика. Според World Coffee Research и Perfect Daily Grind това е абсолютна класика и еталон, спрямо който се оценяват други съвременни ботанически сортове.

КАКВО СИ СТРУВА ДА ЗНАЕТЕ?

Компактен растеж: Caturra притежава ген за нисък ръст. Храстите са ниски и набити, което позволява по-гъсто засаждане и значително улеснява беритбата.

Взискателен пациент: Цената на високия добив е крехкото здраве. Caturra е изключително податлива на листна ръжда по кафето (roya) и вредители, затова изисква много внимание, знания и грижи от фермера.

Профил в чашата: Отгледана на правилната височина, тя възнаграждава с блестящо качество. Очаквайте многопластова, жизнена и чиста цитрусова киселинност, средно тяло и отчетлива сладост с нотки на шоколад, карамел и сочни плодове.

Без генетични модификации в лаборатория – чиста, естествена революция, променила картата на света на специалното кафе. Насладете се!

Съхранявайте на студено и сухо място.