HAYB Costa Rica Hellen Mora – cafea naturală pentru filtru 250 g

Cafea de specialitate boabe din Costa Rica, prăjită de prăjitoria HAYB din Varșovia. Prăjire ușoară, ideală pentru cafetiere cu filtru, drippere, Chemex, AeroPress, French Press și alte metode alternative de preparare. Profilul aromatic include note de smochine, coacăze roșii și ciocolată cu lapte.

Țara de origine: Costa Rica

Regiune: Tarrazu

Soi: Caturra

Procesare: naturală

Scor de degustare: 87 / 100

Altitudine: 1800–1900 m deasupra nivelului mării

REVOLUȚIE NATURALĂ

În ceea ce privește cafeaua de la Hellen, am început acest sezon în forță cu o Geisha, iar acum vă prezentăm Caturra. Deși s-a născut în Brazilia, și-a construit o adevărată carieră în Columbia, apoi tocmai în Costa Rica. Potrivit World Coffee Research și Perfect Daily Grind, este un clasic absolut și un reper în evaluarea altor soiuri botanice moderne.

CE MERITĂ SĂ ȘTII DESPRE EA?

Creștere compactă: Caturra are o genă de nanism. Arbuștii sunt scunzi și robuști, ceea ce permite plantarea mai deasă și facilitează mult recoltarea cireșelor.

Un pacient pretențios: Prețul productivității ridicate este sănătatea fragilă. Caturra este extrem de sensibilă la rugina frunzelor de cafea (roya) și la dăunători, necesitând multă atenție, cunoștințe și îngrijire din partea fermierului.

Profil în ceașcă: Cultivată la altitudinea potrivită, răsplătește prin calitate remarcabilă. Așteaptă-te la o aciditate citrică multidimensională, vibrantă și curată, corp mediu și dulceață distinctă, cu note de ciocolată, caramel și fructe suculente.

Fără modificări genetice în laborator – o revoluție pură, naturală, care a schimbat harta lumii cafelei de specialitate. Savurează!

A se păstra într-un loc rece și uscat.