Предварителна инфузия при ниско налягане

Кратко описание:
Техника на варене, която овлажнява кафеените зърна при ниско налягане преди екстракцията под пълно налягане, което подобрява екстракцията на вкуса.

Дълго описание:
Предварителната инфузия при ниско налягане е метод за предварително намокряне на смляно кафе преди екстракция под пълно налягане, осигурявайки по-равномерно намокряне и по-добро извличане на аромата. Тази техника помага за облекчаване на канализирането и подобряване на качеството на крайното еспресо.