Klaro - Tanzanie Sambewe lavé filtre 250 g

Café de spécialité en grains de Tanzanie, torréfié par Klaro. Torréfaction claire pour cafetières filtres, porte-filtres, Chemex, AeroPress, cafetières à piston et autres méthodes douces. La tasse évoque les groseilles rouges, l’orange et la mélasse.

Origine : Tanzanie

Région : Mbozi

Ferme : 442 producteurs – Sambewe, Itumpi, Nansama, Iyenga, Ileya

Variétés : N 39, KP 423

Traitement : lavé

À PROPOS DU CAFÉ

Ce lot vient de la coopérative Sambewe AMCOS et de ses 442 producteurs. Après récolte, les cerises sont triées puis séchées sur des lits surélevés. Elles sont remuées toutes les 2 heures durant les 10 premiers jours ; le séchage dure de 24 à 30 jours selon la météo et l’humidité. Le saviez-vous ? C’est déjà le deuxième café qui revient chez nous cette année. La saison passée, nous proposions Sambewe en nature ; cette fois, voici la version lavée. Si vous vous souvenez de la récolte précédente, vous savez que cela en vaut la peine ! – Klaro

L’AVIS DU TORRÉFACTEUR

Un nouveau café lavé nous rejoint : le Tanzanie Sambewe ! Beaucoup de douceur en tasse, avec la mélasse, l’orange et les fruits rouges au premier plan. Ce lot est chez nous pour la deuxième année consécutive. Nous sommes vraiment ravis d’avoir réussi à l’obtenir de nouveau !

À conserver au sec et au frais.